[:fr]Née sous l’impulsion de l’Amour, Chival est un retour aux sources, une quête d’harmonie et de sérénité autour de la nature, un regard lucide et bienveillant sur le soi intérieur, et une ouverture inestimable sur le monde.

Sous le soleil de l’arrière pays niçois, entouré de montagnes majestueuses et de rivières vivifiantes, c’est un espace préservé et sauvage où biodiversité végétale et animale s’épanouissent librement.

L’association Chival réunit le Yoga (philosophie universelle, pratique de postures, respiration, méditation) ; la Permaculture (agriculture naturelle, résiliante et soutenable, autonomie alimentaire, énergétique et matérielle, éco-construction, agora) ; et les Animaux (sanctuaire, droit des animaux, ateliers de nourriture végétale, conservation d’espaces naturels et sauvages, protection de la biodiversité terrestre et aquatique, solidarité inter-espèce).

Entre mai et octobre, passez un jour, un weekend, une semaine ou plus dans la bergerie rénovée de plus de deux siècles à proximité du charmant petit village de Villars sur Var.

Découvrez  les dates des stages,  des retraites, des conférences et tous les évènements de l’année dans l’onglet Agenda afin de venir expérimenter, pratiquer et promouvoir des solutions concrètes pour la transition écologique et sociale. Répondons ensemble aux besoins fondamentaux de l’humanité et de nos enfants, tout en protégeant la planète et son environnement, ainsi que les nombreuses espèces qui la composent.[:en]

Born under the impulse of Love, Chival is a return to our roots, a quest for harmony and serenity around nature, a lucid and benevolent look at your inner self, and an invaluable opening to the world.

Under the sun of the hinterlands of Nice, surrounded by majestic mountains and invigorating rivers, it is a preserved and wild space where plant and animal biodiversity can freely flourish.

The CHIVAL association brings together yoga (universal philosophy, practice of postures, breathing, meditation), permaculture (natural, resilient and sustainable agriculture, food, energy and material self-sufficiency, eco-construction, mutual aid); and animals (recognition of animal sensitivity, plant-based food, conservation of natural and wild areas, protection of terrestrial and aquatic biodiversity, inter-species solidarity).

Between May and October, you could spend a week or more in the renovated shepherd’s cottage, more than two centuries old, near the charming village of Villars sur Var. Find out the available dates for various retreats and conferences that take place throughout the year in the schedule tab to come and experiment, practice and promote concrete solutions to meet the challenges and basic needs of humanity and its children, while protecting the planet and its environment, as well as the many species that compose it.

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Aujourd’hui, nous utilisons l’équivalent de quatre planètes pour vivre à la française, sept pour vivre à l’américaine. Notre mode de vie occidental est devenu le modèle de référence pour toutes les populations humaines. Dans ce gigantesque système de court terme moins de 10% de la population mondiale détient 83% du patrimoine mondial.

Notre civilisation avance a grande vitesse vers son extinction potentielle. Pour continuer à boire, à manger, à se loger, à se divertir et à se déplacer comme nous le faisons, nous surconsommons les écosystèmes et les ressources de la planète qui perdent ainsi leur capacité précieuse à se régénérer: déforestation massive, déclin de la biodiversité végétale et animale, guerre, pénuries en eau, acidification des océans, sols stériles, maladies de civilisation, crises à répétition, accumulation des déchets, inégalité social, famine, désenchantement du monde, manipulation médiatique ou encore élévation critique de la concentration de gaz a effets de serre dans l’atmosphère sont à l’oeuvre. Nous sommes en guerre contre le genre humain, en guerre contre les forêts, en guerre contre les animaux, en guerre contre nos propres valeurs et notre propre bon sens. Nous pourrions sombrer facilement dans le pessimisme, nous réfugier dans la colère ou accélérer le processus de destruction en continuant à consommer comme nous le faisons.

Et pourtant, il existe d’autres réponses beaucoup plus adaptées. En effet, en permaculture ce ne sont pas les problèmes qui nous intéressent mais ce sont les solutions, et comme le disait Bill Molisson l’un des fondateurs «Alors que les problèmes du monde sont de plus en plus compliqués, leurs solutions sont honteusement simples»

LA PERMACULTURE KESAKO?

Il y a autant de définition de la permaculture que de personnes. Tenter de définir la permaculture c’est un peu comme essayer de définir la vie.

La permaculture est à la fois une éthique, une philosophie, une science, une méthode et un art de concevoir, d’aménager, de planifier et d’organiser des espaces de vie, des systèmes et des écosystèmes fonctionnels. La préoccupation fondamentale de la permaculture est le prendre soin, la durabilité, l’efficacité, la résilience et le partage.

En alignement avec la gratuité et la puissance des forces et des processus spontanés de régénération et d’autorégulation des systèmes naturels, elle utilise les savoirs ancestraux comme les connaissances modernes afin de faire de son lieu de vie au sens large (son corps, son foyer, son village, sa région, son pays, sa planète) un écosystème harmonieux, nourricier, autonome, et respectueux de la nature et de tous ses habitants.

CHIVAL, UN LIEU EXPERIMENTAL EN PERMACULTURE

Notre projet s’inscrit dans le temps court du plaisir, le temps moyen de l’épanouissement, le temps long de la planète et l’inexistance du temps des sages.

Nos valeurs sont:

• Prendre soin de la Terre et du Vivant
• Prendre soin de l’Humanité et des Animaux
• Partager les merveilles de la Connaissances, du Savoir-faire et de l’Abondance

Plus les outils utilisés par les sociétés sont complexes, moins les moyens d’existence des individus restent à leur portée. La perte d’autonomie généralisée (« l’aliénation ») qui en découle permet l’exploitation sans limite de tout ce qui vit sur cette planète.

Dans l’optique de se réapproprier nos vies et de remettre la vie au coeur de toute démarche

NOUS PROPOSONS:

• De promouvoir l’écologie concrète et l’autonomie durable en répondant aux besoins fondamentaux: se nourrir, se loger, ne pas polluer, s’épanouir et aimer.

• « Hier est histoire, demain est un mystère mais aujourd’hui est un cadeau et c’est pourquoi celà s’appelle le présent » Maitre Oogway

• D’apporter des solutions efficaces contre le réchauffement climatique et la destruction de la planète (l’agriculture étant le 1er post de gaz a effet de serre, loin devant les transports, et la construction.) découvrez comment ici.

• « Ne pas prendre a la terre plus qu’elle ne peut nous offrir » Proverbe Indien

• De lutter contre les guerres et la servitude volontaire en aidant chacun et chacune à travailler ses qualités humaines universelles et utiliser l’émancipation et l’engagement dans la transition bienveillante.

« Le vrai savoir est un savoir faire, et le vrai savoir faire un savoir faire le bien » Pierre Hadot

Sur place, venez découvrir des techniques autonomisantes autour de l’alimentation (perma-cultures, jardin-foret, spiruline, serre…), du logement (éco-contruction, terre-paille, dôme géodésique, kerterre…), de l’énergie (panneaux solaires thermiques, panneaux photovoltaïque, éoliennes, chauffe-eau, cuiseur solaire, poêle rocket, poêle de masse), de l’eau (phyto-épuration, récupération d’eau de pluie, potabilisation naturelle, dynamisation des puits a carbone, toilette à litière bio maitrisées), des outils d’émancipation et d’épanouissement (yoga, philosophie, atelier constituant, poésie, musique) et bien plus encore…

[:en]

Today, we use the equivalent of four planets to live in a French way, seven to live in an American way. Our Western way of life has become the reference model for all human populations. In this gigantic short-term system, less than 10% of the world’s population holds 83% of the World’s resources.

Our civilization is hurrying towards its potential extinction. As we continue to drink, eat, live, play, and move as we do, we are over-consuming the planet’s ecosystems and resources, which are losing their precious ability to regenerate themselves: massive deforestation, declining plant and animal biodiversity, war, water shortages, ocean acidification, sterile soils, diseases of civilization, recurring crises, waste accumulation, social inequality, famine, disenchantment of the world, media manipulation and the critical rise of greenhouse gases in the atmosphere are at work. We are at war with the human race, at war with the forests, at war with animals, at war with our own values ​​and common sense. We could easily sink into pessimism, give in to anger or accelerate the process of destruction if we keep consuming as we do.

And yet, there are other answers that are much more appropriate. Indeed, in permaculture it is not the problems that interest us but the solutions, and as Bill Molisson, one of the founders, said: « While the problems of the world are increasingly complicated, their solutions are shamefully simple « 

WHAT’S THIS ABOUT PERMACULTURE?

There are as many definitions of permaculture as there are people. Trying to define permaculture is a bit like trying to define life.

Permaculture is a code of ethics, a philosophy, a science, a method and an art of designing, developing, planning and organizing living spaces, systems and functional ecosystems. The fundamental concern of permaculture is caring, sustainability, efficiency, resilience, and sharing.

In line with the free and powerful forces and spontaneous processes of regeneration and self-regulation of natural systems, it uses ancestral knowledge as well as modern knowledge to make its home in a wider sense (its body, its home , its village, its region, its country, its planet) a harmonious, nourishing, autonomous, ecosystem that respects nature and all its inhabitants.

CHIVAL, AN EXPERIMENTAL PLACE FOR PERMACULTURE

Our project fits in the short term of pleasure, the middle term of fulfillment, the long term of the planet, and the inexistence of the time of the Wise.

Our values ​​are:

Taking care of the Earth and the Living

Take caring of Humanity and Animals

Sharing the Wonders of Knowledge, Skills and Abundance

The more complex the tools used by societies, the less the livelihoods of individuals remain within their reach. The resulting loss of generalized self-sufficience (« alienation ») allows the unlimited exploitation of anything that lives on this planet.

In order to reclaim our lives and put life back at the heart of any process

WE PROPOSE:

To promote concrete ecology and sustainable autonomy by meeting basic needs: to feed, to live, to love, to flourish, and not to pollute.

« Yesterday is history, tomorrow is a mystery but today is a gift and that’s why it’s called the present » Master Oogway

To provide effective solutions against global warming and the destruction of the planet (agriculture being the first source of greenhouse gas, far ahead of transport and construction.) Find out how here.

« Do not take of the land more than it can offer » Indian proverb

To fight against wars and voluntary servitude by helping everyone to work on their universal human qualities and to use emancipation and commitment to a benevolent transition.

« The true knowledge is a know-how, and the true know-how is a know-how to do good » Pierre Hadot

On site, come to discover self-reliant techniques based around food (permaculture, garden-forest, spirulina, greenhouse …), housing (eco-building, earth-straw construction, geodesic dome, kerterre …), energy (solar thermal panels, photovoltaic cells, wind turbines, water heaters, solar cooker, rocket stove, mass stove), water (phyto-purification, rainwater collection, natural water filtering, carbon sink energization, controlled organic litter facilities), tools for emancipation and fulfillment (yoga, philosophy, creative design workshop, poetry, music) and much more …

At the beginning of an adventure that promises a wealth of learning, smiles, introspection, creativity and sharing, you can keep up to date with the upcoming opening of Chival.

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Et si le chemin permettant de résoudre de nombreux maux de notre planète existait, accepterions nous de l’emprunter?

Comment avoir un impact positif énorme sur la planète et tous ses habitants? Comment sauver des millions de vies sans être médecin ou travailler dans l’humanitaire? Comment participer à sauver la planète, ses animaux, ses océans, ses forêts, son atmosphère sans être biologiste, physicien, chef d’état ou milliardaire ?

Et bien aussi étrange que cela puisse paraître… une des solutions applicables de suite, serait de commencer par cesser de manger les animaux.

POURQUOI CESSER DE MANGER LES ANIMAUX?

 

POUR LES ANIMAUX EUX MEMES

Les animaux sont des êtres sociaux, ils savent utiliser des outils, élaborer des stratégies, apprendre le langage des signes, coopérer, bâtir de grandes cités, prendre du plaisir et pas seulement se reproduire, ils possèdent un langage complexe, peuvent même décorer leur habitat, ils ressentent toute une palette d’émotion de la tristesse jusqu’à la joie, et surtout ils ont la capacité comme nous de pouvoir souffrir.

Pourtant, nous les considérons comme des êtres inférieurs que nous pouvons exploiter et tuer à loisir. Chaque année, dans une parfaite indifférence 100 milliards d’animaux terrestres et plus de 1000 milliards d’animaux marins sont tués dans le monde.

Est-il moralement justifiable de tuer un animal innocent si ce n’est pas une nécessité et que nous pouvons nous nourrir autrement?

Suivant la culture où nous naissons nos comportements envers les animaux diffèrent. Pourquoi respecter un chien mais pas une vache, un chat mais pas une poule, un dauphin mais pas un saumon ? Le spécisme est à l’espèce, ce que le racisme est à la race, et le sexisme au genre, c’est à dire un mécanisme de domination et d’oppression d’un individu ou d’un groupe sur un autre.

Un principe éthique fondamental est la non violence (Ahimsa), « tu ne tueras point ». Les animaux comme les humains ont une conscience et des sentiments. L’élevage et l’abattage massif sont aussi cruels que le fait de jeter des pierres sur le chien de son voisin.

Selon l’adage, ne serait il pas temps de ne pas faire a autrui (tous les animaux humains et les autres compris) ce que l’on ne veut pas que l’on nous fasse ?

Le saviez vous?

Bouddha, Pythagore, Orphée, Jésus, Marie Madeleine, Saint François d’Assise, Darwin, Zola, Einstein, Tolstoï, Montaigne, Tesla, Gandhi, Marguerite Yourcenar, Rousseau, Kafka avaient comme point commun le respect des animaux et optaient pour une nourriture végétale.

La vision anthropocentriste dit que l’être humain est supérieur aux autres espèces, et la vision biocentriste voit l’être humain comme un fragment du grand écosystème.

 

Découvrez la vidéo de Philippe Wollen « Pourquoi retirer les animaux du menu », le quotidien caché des animaux dans le film « Earthling » (Terrien), et un discours sur l’éthique par Gary Yourovsky « Le meilleur discours du monde ».

 

« On a pas deux cœurs, un pour les animaux et un pour les humains, on a un cœur ou on en a pas. » Alphonse de Lamartine

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POUR LA PLANETE

Notre consommation quotidienne de chaire animale de vaches, poissons, cochons, poulets, moutons, lapins est directement lié à :

• la déforestation: 80% des forêts Amazonienne sont détruites pour nourrir le bétail.
• la pollution de l’air : l’industrie de la viande, du poisson et du lait est la 1ère activité humaine qui dégage le plus de dioxyde de carbone CO2, de méthane  CH4 et de protoxyde d’azote N2O (principaux responsables du réchauffement climatique)
• la pollution et le gaspillage de l’eau : 70% de l’eau liquide potable mondiale est utilisée par le secteur agricole et la majeure partie par les animaux que nous élevons pour leur chair.
• les rivières et les nappes phréatiques sont polluées par les excréments, les nitrates, le phosphore, l’ammoniac, les antibiotiques, les hormones de croissance, les pesticides et les engrais chimiques
• l’acidification des océans détruit la chaine de corail, poumons des océans.
• la dégradation et la disparition des terres cultivables : 70% des terres mondiale sont accaparées par le bétail, les terres arables deviennent stériles, se lessivent et s’érodent à une vitesse exponentielle, la vie du sol se meurt.
• la destruction de la biodiversité animale et végétale : nous sommes à la 6e extinction de masse des espèces, la plus grande depuis 65 millions d’années.
• l’utilisation des Organisme génétiquement modifiés OGM et du clonage posent de sérieux problèmes structurels et éthiques.

Notre manière de nous nourrir est-elle durable? Trois fois par jour nous avons la possibilité d’y répondre.

Le saviez vous?

L’élevage, y compris la pisciculture, est la plus grande source de polluants de l’eau : principalement à travers les déchets animaux, les antibiotiques, les hormones, les produits chimiques des tanneries, les engrais et les pesticides utilisés pour les cultures fourragères

Une personne qui suit un régime végétal produit 50% de CO2 en moins, gâche 11x moins de pétrole, 13x moins d’eau et 18x moins de terre comparativement a une personne qui consomme des animaux.

 

Découvrez l’impact écologique de la pêche sur les océans dans le court-métrage « Loosing Nemo » et découvrez pourquoi les plus grandes organisations environnementales comme politiques ne parlent pas de l’industrie la plus destructrice de notre planète aujourd’hui dans le documentaire « Cowspiracy »

« Il y a assez à la surface de la Terre pour le besoin de chacun mais pas pour la cupidité de tous. Puissions nous simplement vivre pour que simplement les autres puissent vivre. » Gandhi

 

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POUR L’HUMANITÉ

Nous sommes 7,5 milliards d’être humain aujourd’hui, nous serons environ 10 milliards en 2050, comment nourrir tout le monde sur une planète qui n’est pas infinie et qui pourtant voit sa consommation de viande et sa population mondiale augmenter chaque année?

60% des terres arables des pays en développement et sous développés servent à nourrir le bétail des pays développés, alors que la malnutrition et la sous-nutrition touchent près d’un milliard de personnes sur la planète et qu’un enfant meurt de faim toutes les 6 secondes.

82% des enfants qui ne mangent pas à leur faim vivent dans des pays où la nourriture est donnée aux animaux qui seront ensuite exportés dans les pays occidentaux.

Un constat alarmant lorsque l’on voit que les pays développés sont touchés par l’obésité et que 30% de la production alimentaire mondiale est jeté à la poubelle.

 

Le saviez vous?

Nous sommes environ 800 millions de personnes sur terre a avoir adopté un régime végétal.

80% des antibiotiques vendus aux Etats Unis sont utilisés pour le bétail.

 

Découvrez le Ted Talk de Matthieu Ricard « Plaidoyer pour l’altruisme » et la conférence de James Wildman «101 raisons de devenir végan » qui nous invite avec recul et humour à repenser notre mode de vie en sortant de la Matrice.

 

« Les animaux de ce monde existent pour leurs propres raisons. Ils n’ont pas été faits pour les humains, pas plus que les noirs ne le furent pour les blancs, ou les femmes pour les hommes. » Alice Walker

 

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POUR LA SANTÉ

 

Est il nécessaire de se nourrir d’animaux pour être en bonne santé?

L’alimentation végétale est faible en graisses saturées, riche en fibres et antioxydants. Elle permet d’atteindre un équilibre physiologique, régénérateur et adaptée à tous les âges de la vie, qui permet de lutter contre les plus gros problèmes de santé de notre monde moderne comme les allergies, l’arthrose, l’obésité, le diabète, les maladies cardio-vasculaire et le cancer.

Elle augmente notre énergie globale, notre capacité régénératrice, permet d’avoir une meilleure digestion, une peau plus jeune, elle permet de lutter contre le stress et la dépression, favorise la perte de poids, le sommeil réparateur, elle permet une augmentation des performances et une meilleure récupération pour les sportifs.

La nourriture végétale est très riche en diversité, gourmande, étonnante, il y en a pour tous les goûts.  Elle peut même s’adapter à ses recettes préférées en remplaçant la viande ou les produits laitiers par de nombreuses alternatives. C’est une manière de faire évoluer ses habitudes, tout en partageant un bon repas.

De plus, ce qui pénètre dans le corps physique est directement lié à l’efficacité du fonctionnement du cerveau. Les aliments tels que la viande et le poisson agitent le mental et rendent difficile le contrôle des pensées. Une part subtile de ce que nous absorbons devient conscience. Les vibrations d’une plante sont très subtiles et les personnes qui sont passés à une alimentation végétale peuvent observer qu’une certaine lourdeur d’esprit a disparu et que la conscience est devenue plus harmonieuse.

Le saviez vous?

Carl Lewis est un champion olympique végétalien, il a remporté 10 médailles olympiques, dont 9 en or.

Pendant 10 années d’études en moyenne pour devenir médecin, 10 heures seront consacrées pour étudier la nutrition.

 

Découvrez le documentaire édifiant «What the Health» de Kip Andersen et Keegan Kuhn et la vidéo rafraichissante d’Irène Grosjean dans « la vie en abondance ».

  

« La santé est une harmonie triple. Notre plan mental doit chasser le doute par la torche de la certitude intuitive. Notre plan astral doit détruire les passions par le glaive de l’idéal. Notre plan physique doit écarter les maladies par le toucher du végétarisme. Mais le parfait équilibre corporel ne peut se réaliser que par l’union de ces trois ascèses. Un végétarien peut être malade s’il pèche contre la Pureté ou la Vérité. » François Brousse

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Sang régler tous les problèmes de notre monde moderne, arrêter de manger les animaux est une solution éthique fondamentale aux conséquences positives indéniables, qui permet de répondre en grande partie aux défis actuels, et qui apporte un réel espoir pour les générations futures.

Gardons à l’esprit ces quatre questions: manger des animaux est-ce nécessaire? Est-ce durable? Est-ce solidaire? Est-ce moralement acceptable?

La transition vers plus de justice, de compassion, et de sagesse poursuit son évolution et il ne tient qu’à nous de freiner ou d’accélérer ce processus.

Si vous voulez participer au changement c’est ici: vegan-pratique.fr/veggie-challenge

Pour savoir où manger végétalien dans le monde c’est là: happycow.net en France: veggoresto.fr

Parce que l’Amour est le plus haut degré de l’intelligence:

Prenons soin de la Terre et du Vivant, de l’Humanité et des Animaux, et partageons les merveilles de la Connaissance, du Savoir-faire et de l’Abondance.